「食品衛生マイスター（食品衛生管理認証）」取得のお知らせ

　このたび、弊社は東京都福祉保健局が所管する「東京都食品衛生自主管理認証制度」 における「東京都食品衛生マイスター（食品衛生管理認証）」を取得いたしました。

　本制度は、食品関係施設の営業者が日々取り組んでいる自主的な衛生管理を積極的に評価する、東京都独自の制度です。

　飲食店や食品工場等の食品取扱施設で、営業者が自ら定めマニュアル化した衛生管理の方法を、第三者機関（東京都が指定した民間事業者）が基準を満たしていることを確認し、認証するものです。

　なお、東京都の認証制度は、厚生労働省が示す「食品事業者が実施すべき管理運営水準に関する指針（ガイドライン）」をベースとして、「国際標準」にも対応した内容になっております。